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Version en vigueur du 29 août 2015 au 1 septembre 2016
Les épreuves écrites du baccalauréat technologique série "hôtellerie" sont corrigées sous le couvert de l'anonymat. Le jury délibère sans avoir connaissance des nom et prénom du candidat ainsi que du nom de son établissement d'origine. Les membres du jury ne peuvent pas examiner leurs élèves de l'année en cours.