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Ajout · Suppression
La liste des ingrédients est constituée par l'énumération de tous les ingrédients de la denrée alimentaire dans l'ordre décroissant de leur importance pondérale au moment de leur mise en oeuvre. Suppression : SontAjout : ElleSuppression : dispenséesAjout : estSuppression : deAjout : précédéeSuppression : l'indicationAjout : d'uneSuppression : deAjout : mentionSuppression : leursAjout : appropriéeingrédients
Suppression :
Ajout : comportant
Suppression : les
Ajout : le
Suppression : denrées
Ajout : mot
Suppression : alimentaires
Ajout : :
Suppression : suivantes
Ajout : "ingrédient".
Ajout : Toutefois
: 1°
Suppression : Fruits
Ajout : L'eau
Ajout : ajoutée
et
Suppression : légumes
Ajout : les
Suppression : frais,
Ajout : ingrédients
Suppression : y
Ajout : volatils
Suppression : compris
Ajout : sont
Suppression : les
Ajout : indiqués
Suppression : pommes
Ajout : dans
Ajout : la liste en fonction
de
Suppression : terre,
Ajout : leur
Suppression : qui
Ajout : importance
Suppression : n'ont
Ajout : pondérale
Ajout : dans le produit fini. La quantité d'eau ajoutée comme ingrédient dans une denrée alimentaire est déterminée en soustrayant de la quantité totale du produit fini la quantité totale des autres ingrédients mis en oeuvre. L'indication de l'eau n'est cependant
pas
Suppression : fait
Ajout : exigée
Suppression : l'objet
Ajout : :
Suppression : d'un
Ajout : a)
Suppression : épluchage
Ajout : Lorsque l'eau est utilisée lors du processus de fabrication
,
Suppression : coupage
Ajout : uniquement
Ajout : pour permettre la reconstitution dans son état d'origine d'un ingrédient utilisé sous forme concentrée
ou
Suppression : autre
Ajout : déshydratée
Suppression : traitement
Ajout : ;
Suppression : similaire
Ajout : b)
Ajout : Lorsqu'elle sert de liquide de couverture qui n'est normalement pas consommé
;
Ajout : c) Lorsque cette quantité n'excède pas 5 % en poids du produit fini ;
2°
Suppression : Eaux
Ajout : Les
Suppression : gazéifiées
Ajout : ingrédients
Suppression : dont
Ajout : utilisés
Ajout : sous une forme concentrée ou déshydratée et reconstitués pendant
la
Suppression : dénomination
Ajout : fabrication
Suppression : fait
Ajout : peuvent
Suppression : apparaître
Ajout : être
Suppression : cette
Ajout : indiqués
Suppression : caractéristique
Ajout : dans
Ajout : la liste des ingrédients en fonction de leur importance pondérale avant la concentration ou la déshydratation
; 3°
Suppression : Vinaigres
Ajout : Lorsqu'il
Ajout : s'agit d'aliments concentrés ou déshydratés, auxquels il faut ajouter
de
Suppression : fermentation
Ajout : l'eau,
Suppression : provenant
Ajout : l'énumération
Suppression : exclusivement
Ajout : peut
Suppression : d'un
Ajout : se
Suppression : seul
Ajout : faire
Ajout : selon l'ordre des proportions dans le
produit
Suppression : de
Ajout : reconstitué,
Suppression : base
Ajout : pourvu
Suppression : et
Ajout : que
Suppression : n'ayant
Ajout : la
Suppression : subi
Ajout : liste
Suppression : l'adjonction
Ajout : des
Suppression : d'aucun
Ajout : ingrédients
Suppression : autre
Ajout : soit
Suppression : ingrédient
Ajout : accompagnée
Ajout : d'une mention telle que "Ingrédients du produit reconstitué" ou "Ingrédients du produit prêt à la consommation"
; 4°
Suppression : Fromage
Ajout : Lorsque des fruits
,
Suppression : beurre
Ajout : des légumes ou des champignons
,
Suppression : laits
Ajout : dont
Ajout : aucun ne prédomine en poids de manière significative
et
Suppression : crèmes
Ajout : qui
Suppression : fermentés
Ajout : sont utilisés en proportions susceptibles de varier
,
Ajout : sont utilisés en mélange comme ingrédients
dans
Suppression : la
Ajout : une
Suppression : mesure
Ajout : denrée
Suppression : où
Ajout : alimentaire,
Suppression : ces
Ajout : ils
Suppression : denrées
Ajout : peuvent
Suppression : n'ont
Ajout : être
Suppression : subi
Ajout : regroupés
Suppression : l'adjonction
Ajout : dans
Suppression : que
Ajout : la
Suppression : de
Ajout : liste
Suppression : produits
Ajout : des
Suppression : lactés
Ajout : ingrédients sous la désignation "fruits"
,
Suppression : d'enzymes
Ajout : "légumes"
Suppression : et
Ajout : ou
Suppression : de
Ajout : "champignons"
Suppression : cultures
Ajout : suivie
de
Suppression : micro-organismes
Ajout : la mention "en proportion variable"
,
Suppression : nécessaires
Ajout : immédiatement
Suppression : à
Ajout : suivie
Suppression : la
Ajout : de
Suppression : fabrication
Ajout : l'énumération des fruits
,
Ajout : légumes
ou
Suppression : que
Ajout : champignons
Suppression : du
Ajout : présents.
Suppression : sel
Ajout : Dans
Suppression : nécessaire
Ajout : ce
Suppression : à
Ajout : cas,
Ajout : le mélange est indiqué dans
la
Suppression : fabrication
Ajout : liste
des
Suppression : fromages
Ajout : ingrédients,
Suppression : autres
Ajout : en
Suppression : que
Ajout : fonction
Suppression : frais
Ajout : du
Ajout : poids de l'ensemble des fruits, légumes
ou
Suppression : fondus
Ajout : champignons
Ajout : présents
; 5°
Suppression : Produits
Ajout : Dans
Ajout : le cas des mélanges d'épices ou de plantes aromatiques, dont aucun
ne
Suppression : comportant
Ajout : prédomine
Suppression : qu'un
Ajout : en
Suppression : seul
Ajout : poids
Suppression : ingrédient
Ajout : de
Suppression : à
Ajout : manière
Suppression : condition
Ajout : significative,
Ajout : ces ingrédients peuvent être énumérés selon un ordre différent sous réserve
que la
Suppression : dénomination
Ajout : liste
Suppression : de
Ajout : des
Suppression : vente
Ajout : ingrédients
soit
Suppression : identique
Ajout : accompagnée
Suppression : au
Ajout : d'une
Suppression : nom
Ajout : mention
Ajout : telle que "en proportion variable" ; 6° Les ingrédients intervenant pour moins
de
Suppression : l'ingrédient
Ajout : 2
Ajout : % dans le produit fini peuvent être énumérés dans un ordre différent à la suite des autres ingrédients ; 7° Lorsque des ingrédients similaires et substituables entre eux sont susceptibles d'être utilisés dans la fabrication
ou
Suppression : qu'elle
Ajout : la
Suppression : permette
Ajout : préparation
Suppression : de
Ajout : d'une
Suppression : déterminer
Ajout : denrée
Ajout : alimentaire sans en altérer
la
Ajout : composition, la
nature
Ajout : ou la valeur perçue, et pour autant qu'ils interviennent pour moins
de
Suppression : l'ingrédient
Ajout : 2
Suppression : sans
Ajout : %
Suppression : risque
Ajout : dans
Ajout : le produit fini, leur désignation dans la liste des ingrédients peut être réalisée à l'aide
de
Suppression : confusion
Ajout : la mention "contient
.
Ajout : ..
Suppression : 6°
Ajout : et/ou
Suppression : (supprimé)
.
Ajout : .." dans le cas où l'un au moins, parmi deux ingrédients au plus, est présent dans le produit fini. Cette disposition ne s'applique pas aux additifs ni aux ingrédients énumérés à l'annexe IV du présent chapitre ou provenant d'un ingrédient énuméré à cette même annexe.