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Version en vigueur du 1 avril 2009 au 1 juillet 2016
Le comité régional des céréales est composé de vingt-quatre membres : 1° Quatorze représentants des producteurs de céréales, à savoir : a) Quatre choisis parmi les présidents ou administrateurs de coopératives de céréales ou, à défaut, parmi les producteurs de céréales ; b) Deux proposés par la chambre régionale d'agriculture ; c) Huit représentants dont au minimum un par département proposés par les organisations syndicales d'exploitants agricoles les plus représentatives au niveau de chaque département mentionnées à l 'article 3 du décret n° 90-187 du 28 février 1990 . Pour les régions composées de moins de huit départements, les représentants restants sont choisis parmi les départements ayant la plus forte production céréalière ; 2° Deux représentants des négociants ; 3° Deux représentants des meuniers ; 4° Deux représentants des fabricants d'aliments du bétail ; 5° Un représentant des boulangers ; 6° Un représentant d'entreprises opérant d'autres formes de valorisations des céréales ; 7° Le directeur régional de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt ou son représentant ; 8° Le directeur interrégional ou le directeur régional des douanes et droits indirects ou son représentant. Un représentant du directeur général de l'établissement mentionné à l'article L. 621-1 assiste aux séances avec voix consultative.