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L'extrait réduit est la quantité d'extrait sec à 100 degrés déterminée par la méthode officielle, diminué de la quantité de sucre excédant 1 gramme. L'acidité fixe est l'acidité fixe évaluée en acide sulfurique. Le degré alcoolique total est le degré alcoolique mesuré par distillation, augmenté, le cas échéant, de 1 degré par 18 grammes de sucre non fermenté par litre de vin. Les contrevenants seront poursuivis pour l'application des peines prévues par l'article Suppression : 13 de laAjout : L. Suppression : loiAjout : 214-2 du Suppression : 1er août 1905, modifiéAjout : code Suppression : parAjout : de la Suppression : loi du 21 juillet 1929Ajout : consommation