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Suppression : La constatation des quantités d'alcool produites par les bouilleurs de cru est assurée : Par une prise en charge provisoire effectuée, avant la fabrication, d'après le volume et leAjout : Le rendement minimal des matières premières Suppression : déclarées pour la distillation ; Par une prise en charge définitive effectuée d'après les quantités réellement fabriquées. La prise en charge provisoire a lieuAjout : à Suppression : enAjout : distiller Suppression : vertuAjout : qui Suppression : deAjout : est Suppression : laAjout : communiqué Suppression : déclarationAjout : par Suppression : duAjout : le bouilleur Suppression : et la prise en charge définitive, au Suppression : moyenAjout : service des Suppression : vérificationsAjout : douanes et Suppression : inventaires effectués par le service. Le rendement minimal à déclarer par leAjout : droits Suppression : bouilleurAjout : indirects est déterminé par la richesse alcoolique effective des matières premières à mettre en oeuvre compte tenu d'une réfaction fixée à 3 % au maximum, quelle que soit la nature du produit à distiller. Suppression : Si la comparaison de la prise en charge définitive et de la prise en charge provisoire fait ressortir un manquant, il est soumis aux droits, après défalcation, s'il y a lieu, de l'allocation en franchise, prévue à l'article 317 du code général des impôts. L'administration peut accorder décharge : 1° Des manquants, s'il est établi qu'ils proviennent de déficits de rendement ou de déchets de fabrication ; 2° Des matières premières et des spiritueux dont la perte matérielle a été régulièrement constatée par le service. Les Suppression : excédents reconnus par le service comparativement à la prise en charge provisoire sont saisis par procès-verbal s'ils dépassent de plus de 5 % la limite de la réfaction admise pour la déclaration de rendement minimal. Sont dispensés de la déclaration de rendement minimal les bouilleurs de cru dont la production ne dépasse pas cinquante litres d'alcool pur ou dont la distillation ne dure pas plus de vingt-quatre heuresAjout : sont dispensés de communiquer le rendement minimal au service des douanes et droits indirects.